Pulled Pork

Tutto inizia con la carne pregiata di prima scelta. La nostra spalla di maiale viene condita con il nostro famoso rub di erbe e spezie, lasciata marinare per 24 ore e poi cotta lentamente sottovuoto alla temperatura ideale per altre 18 ore in forno a vapore. Il risultato è un piatto tenero, saporito e versatile che arriva pronto da riscaldare e servire.

Questo taglio è ottimo sfilacciato per grigliate di maiale o anche affettato da servire con uno dei nostri ottimi contorni. Provalo anche con una delle nostre salse. 

Pulled Chicken

Per il nostro pulled chicken usiamo solo pollo biologico, 100% italiano. Come tutte le prelibatezze della linea Slow and Low la prima lavorazione riguarda la marinatura sottovuoto nel nostro rub di erbe. Dopo 24 ore di marinatura, il pollo è sottoposto alla cottura sottovuoto per

Roast Beef

Da Fresssco ci impegniamo tutti i giorni a perfezionare i piatti classici della cucina utilizzando le più innovative tecniche di cottura. Il lavoro lo facciamo noi, l’unica cosa che devi fare tu è riscaldare le nostre prelibatezze e servirle.

La linea Fresssco Slow&Low è 100% Made in Italy.

I nostri prodotti della linea Slow and Low sono confezionati secondo i più alti standard di sicurezza secondo le seguenti procedure: preparazione, confezionamento in sottovuoto, pastorizzazione, abbattimento, spedizione in contenitori termici con ghiaccio secco. Ogni ordine contiene istruzioni dettagliate per la rigenerazione del prodotto e le informazioni nutrizionali.

I nostri prodotti Slow and Low sono tutti preparati nelle nostre cucine totalmente dedicate al gluten free.

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